La longueur totale peut atteindre 1,50 m, parfois 2,50 m (60% pour la queue). Le corps est aussi large que long.
On la rencontre depuis la surface jusqu’à 60 mètres de profondeur. Elle s’enfouit dans le sable, ne laissant dépasser que les yeux et les spiracles, pour se protéger et pour chasser à l’affut.
La pastenague se nourrit de crustacés, de vers et de mollusques.
La queue en fouet porte un fort aiguillon barbelé en liaison avec des glandes à venin.
La pastenague est vivipare. Les embryons étant nourris par une sécrétion des papilles utérines, le « lait utérin ».
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