Couleur gris à bronze, une tache triangulaire sur la joue (sous l’oeil) et une ligne bleue (ou une série de pointillés bleus) du bout du museau à l’opercule. Le signe de reconnaissance le plus flagrant sont les deux canines supérieures qui dépassent visiblement.

Il peut atteindre 90 cm  pour 14kg et évolue à une profondeur de 9 à 30m

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